Ik ken de Zoete Ermgaard appel als een bijzonder zoet appeltje, lekker om te koken. In onze tuin hebben we een paar jaar geleden een Zoete Ermgaard appelboom gepoot, maar de appels smaken helemaal nergens naar. Ook zijn ze vrij groot. Ze hebben wel die kenmerkende droge harde structuur. Weet u hier een verklaring voor? We hebben ze afgelopen weekend geplukt. Pitjes waren zwart.

–

De Zoete Ermgaard is een van de lekkerste zoete appels om mee te koken. De boom is echter nogal wispelturig en niet erg productief. Uit uw omschrijving kan ik niet opmaken of de boom in de volle zon staat, goed bemest en in welke grond. Mogelijke oorzaken van de tegenvallende smaak zou kunnen zijn de droogte van dit jaar, te veel schaduw, niet volledig rijp/te vroeg geplukt (‘officieel’ is de pluktijd van Zoete Ermgaard de eerste helft oktober), volgens onderzoek uit de jaren 70tig van de vorige eeuw op het Proefstation voor de Fruitteelt is de smaak pas optimaal na half november, dus misschien moeten de appels nog binnen na rijpen, of uw boom is niet soortecht.